Een overstort(ventiel) is een drukbeveiliging die de installatie beveiligd tegen het ongelimiteerd oplopen van de waterdruk. De overstort is in elke cv-installatie te vinden en dus vanzelfsprekend ook in houtgestookte drukhoudende systemen. De overstort is in diverse vooraf ingestelde maximaal toelaatbare drukken te verkrijgen. Het meest toegepast is de uitvoering met een maximaal toelaatbare druk van 3 bar.